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                              干牧草塊
                              干牧草塊(美國進口)



                              苜蓿干草主要質量指標
                              (2011-12-05 19:13:08)
                              苜蓿是一種非常優良的植物性蛋白質飼料,粗蛋白含量高、消化率高、富含維生素和各種礦物質。苜蓿干物質粗蛋白質含量在18%以上,各種氨基酸占6%,比玉米高3倍,比大麥高1.7倍,苜蓿單位面積粗蛋白產量是糧食作物的2倍。使用苜蓿干草飼喂奶??娠@著提高奶牛的產奶量和牛奶品質,還可減少因為過多吃精料引起的奶牛瘤胃酸中毒等代謝疾病,延長奶牛利用年限,提高經濟效益。

                                 苜蓿養奶牛是國外公認的先進實用技術,歐美奶牛業就是建立在苜蓿草產業基礎上的,苜蓿是美國第五大農作物,年種植面積超過1.4億畝。美國大量用苜蓿干草和全株玉米青貯代替豆粕飼養奶牛。
                              以下是常用干草質量指標,以及高質量苜蓿應該達到的標準

                              CP:粗蛋白含量
                              優質苜蓿干草的粗蛋白含量應該達到18%以上

                              ADF:酸性洗滌纖維

                              NDF:中性洗滌纖維

                              TDN:總可消化養分

                              在購買苜蓿干草時,奶牛養殖者會了解CP、TDN、NDF、ADF和RFV。奶牛養殖者首先看重CP指標。飼喂高產奶牛,CP最好不低于19.9%,低產奶牛最好不低于16.2%。第二個看重的指標是TDN。高產奶牛苜蓿TDN要求最低在64%以上,干奶牛57%以上。第三個看重的指標是RFV。高產奶牛要求在157以上,低產奶牛135以上。所以對苜蓿種植者來講,用于生產高產奶牛用苜蓿應保證如下指標:CP=20%;TDN=65%;ADF=30%;NDF=40%; RFV=150,也就是所謂的20-30-40定律。及20%CP,30%ANF,40%NDF,這樣計算下來,RFV接近150。
                               
                               
                              美國進口苜蓿介紹與苜蓿評定標準
                              進入中國的美國苜蓿主要是一級苜蓿和特級苜蓿,粗蛋白含量分別在19%和22%以上,NDF≤40%,ADF≤30
                              %,相對飼用價值分別在150%和160%以上,產奶凈能在1.45~1. 65MCAL/KgDM,完全滿足高產奶牛TMR
                              飼料中蛋白質(16%~17%)、NDF(33%~40%)和產奶凈能(1.60MCAL/KgDM)的要求,可以通過直接增加優質苜蓿干草的飼喂量,以提高精粗比和粗飼料的采食量,明顯地提高了奶牛的反芻及瘤胃環境、產奶量、體況、繁殖能力和奶牛食用壽命,延長了奶牛產奶高峰期,減少了奶牛疾病和獸藥投入,使中國奶業真正意義地享受到了優質粗飼料給集約化奶牛養殖帶來的效益,這也是中國苜蓿產業沒有做到的。美國苜蓿質量好,數量多,品質穩定,運輸方便,貯存時間長,自2006年開始在中國各大牧場得到一致好評。
                               
                              影響苜蓿干草品質和動物飼養表現的因素,包括:(1)收割時,草的成熟度;(2)含葉率;(3)顏色;(4)異物;(5)風味。
                               
                              苜蓿草的收割應在含苞期,也就是在莖的頂端有花苞,但沒有紫色花瓣,含苞期的苜蓿通常是多葉的,而莖是細而柔軟的,第一茬含苞期收割的苜蓿品質最好,隨著苜蓿的生長葉的比例下降,莖也變得的粗而硬。
                              低溫和多云氣候減緩成熟期,但卻有助于品質的提高。由于收割技術與設備的差異
                               
                              含葉率指的是葉和莖的比例,苜蓿干草在收割、曬干、加工過程中會有葉子掉落的損失。葉子在苜蓿干草質量上絕對重要,因為苜蓿干草的總可消化營養份(TDN)的60%,粗蛋白的70%,維生素的90%存在葉子中。一般苜蓿干草含葉率為60-70%,差的會只有10 - 15%。一捆含葉率高的苜蓿干草可見的是明顯葉子多,葉子都附著在梗上,而梗是柔軟的。相反地,含葉率低的草捆可明顯看到草梗多。
                               
                              最想看到苜蓿干草的顏色是像田里未成熟苜蓿的翠綠色。這樣的顏色表示曬干、加工得宜,沒被雨淋過,沒霉變,沒發熱(儲存過程中);帶有一股草香味,適口性好,胡蘿卜素含量高,飼料價值高。
                              然而,顏色的判定也有蒙蔽的地方。譬如,早收割而被雨淋過的草的顏色不是翠綠色,但其營養價值卻比晚收割翠綠色的草來得高。
                               
                              日曬而變色的苜蓿草呈淡金黃色,日曬而變色的草適口性不好,胡蘿卜素含量低。被雨淋過、露水過多或濃霧而變色的苜蓿干草呈深
                              褐色或黑色。被雨淋過、露水過多或濃霧而變色的苜蓿干草呈深褐色或黑色。在收割后淋雨,會洗滌掉很多養分,則剛曬干的草的葉子會被打落;梗變得硬而脆。褐色苜蓿干草表示打捆時,草沒曬干而發酵發熱,霉菌滋長而產生熱。
                               
                              混雜在干草中的異物可分為二類:傷害性的和非傷害性的。傷害性的異物指動物吃進后,造成動物的傷害;
                              非傷害性的異物指不會對動物造成傷害。但含有異物會降低苜蓿的質量,和飼喂動物的安全性。
                               
                              正常新鮮的苜蓿干草應有草香味。不能有霉味、腐爛味、任何蟲害造成的異味、汽油味或化學藥品味,否則降低適口性,不具價值。
                               
                              反芻家畜瘤胃微生物能合成宿主所需的全部氨基酸,但對于高產奶牛,瘤胃合成的量不能完全滿足產奶需要。通過脫水后制成的草粉、草塊和草顆粒具有更廣的飼用范圍,尤其對于反芻家畜來說,經脫水處理苜蓿過瘤胃蛋白含量可達總蛋白質的58%~60%,大大提高苜蓿蛋白質的利用效率。 
                              近年來,人們將ADF和NDF值用于建立一種牧草品質評定和比較的相對簡單的指數。這一指數稱為相對飼用價值(RFV),它可用于預測某一特定牧草的采食量和能量價值。
                               
                               
                               
                              相對飼用價值是根據牧草的可消化干物質(DDM)和潛在的干物質采食量(DMI)來進行牧草品質的比較和評級的。相對飼用價值實際上等于DDM乘以DMI再除以一個常數。相對飼用價值以百分
                              數表示,并以盛花期苜蓿的相對飼用價值為100%進行比較。RFV值隨牧草品質的提高而增加(表16.5)。
                              (豆科、禾本科或禾?豆混播草地干草的質量標準(美國牧草與草地協會干草市場專題組) )
                               

                              注釋:注:CP=粗蛋白,ADF=酸性洗滌纖維,NDF=中性洗滌纖維。消化性干物質(DDM%)=88.9-0.779ADF(
                              干物質的百分數)。干物質采食量(DMI)=120/牧草NDF(干物質的百分數)。相對飼用價值(RFV)=(DDM值×
                              DMI值)/1.29。RFV值為100%的標準干草,其ADF值和NDF值分別為41%和53%。
                               
                              用于計算RFV的可消化干物質DDM以可消化飼料或牧草的百分數來表示,通常由ADF值來估計,但是也可以根據家畜飼養試驗來估計。禾草、豆科草以及同一國家不同地區的牧草,其ADF值不同,所采用的公式也不盡相同。
                               
                              用于計算RFV值的干物質采食量(DMI),是指家畜采食的牧草的相對數量。DMI值雖可根據家畜飼養試驗獲得,但通常根據NDF值計算而來。和DDM值的計算一樣,不同種類的牧草所采用的公式也不同。
                               
                              最近幾年,在美國一些舉辦干草拍賣的州,與其他因素相比,牧草的RFV值對干草的價格影響最大。越來越多的生產者開始采用牧草RFV值,因為用該指標可對不同批量或種類的干草的飼用價值進行比較。
                               
                              相對飼用價值是衡量牧草為家畜提供營養能力的一個良好指標。ADF和NDF值對于牧草RFV值的確定非常重要。A D F值用來計算DDM值,ADF值越小,DDM值就越大。而NDF值用來計算DMI值,NDF值越小,DMI
                              值就越大。
                               
                              盡管用RFV值表示牧草品質的指標體系似乎比較復雜,但它只不過是定量比較不同牧草的又一種表示方法而已。多年來大家所熟知的一些準則仍然適用:纖維含量越低,消化率越高,牧草的品質就越好。另外,家畜的高采食量也標志著牧草的高品質。雖然高蛋白含量也是人們所期望的,但牧草RFV值的計算不采用蛋白質指標。
                               
                               
                              相對飼用價值只用一個數值就可估測牧草、半干貯或青貯料的能量價值。成熟的(3/4至完全開花的)苜蓿,
                              其RFV值等于100。RFV值為125的牧草,要比成熟苜蓿的能量高25%。同樣,RFV值為75的牧草,其能量只是成熟苜蓿的75%。
                               
                              相對飼用價值不能用于日糧的平衡??梢越又媚芰恐担ㄓ衫w維含量而得)和蛋白質來進行日糧的平衡。然而,RFV在干草定價方面具有重要價值,因為它提供了一個干草飼用價值(就能量而言)的一個相對估計。
                               
                              小結
                               
                              我們必須意識到影響牧草品質的主要因素,例如牧草的成熟度、
                              草種及品種的影響。
                              能否獲得較好的家畜生產性能,
                              取決于特定牧草
                              中可利用的營養總量,而非牧草的總量,這一點至關重要。

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